México se conoce como uno de los mayores exportadores de cerveza en el mundo y disfruta de una gran extensa de empresas de cerveza como la empresa modelorama, Heineken y otras.
Cuando hablamos de cerveza a la mayoría de personas se nos viene a la cabeza cervezas como, corona, modelo, pacífico o sol lager. ¿Te gustaría saber que podemos encontrar más allá?.
Las más grandes productoras de cerveza
Las cervecerías que más producen en México son Grupo Modelo y Cuauhtémoc Moctezuma. Estas dos empresas son las que más productos venden en el mercado.
La empresa llamada grupo Modelo produce una de las mejores cervezas, llamada o de gama (modelo), como también pacífico, la corona y por último la mejor victoria. Esta empresa fue fundada en 1925, por un grupo de hombres españoles. Sus primeras cervezas fueron Modelo negra y corona, estas fueron un gran éxito.
Cuauhtémoc Moctezuma, esta empresa es la encargada de la producción de Sol, tecate, India y dos equis, además de otras. Fue fundada en 1890, a raíz del traslado de la producción en 1900 la fábrica el salto de agua en Orizaba la cerveza Mexicana, sol empezó a ser un éxito total. Hoy en día la empresa Cuauhtémoc Moctezuma pertenece a Heineken.
Las caguamas Méxicanas
En México es fácil encontrar un lugar donde vendan caguamas o cualquier cerveza en formato de botella de 940 mililitros. Como mencioné anteriormente en México es muy fácil encontrar estos formatos y todas las grandes cerveceras producen sus propias cervezas también en estos formatos.
Las cervezas tamaño botellón existían desde los años 20. La empresa carta Blanca de Cuauhtémoc fue la primera en comercializar este formato. Estos diseños fueron inspirados en las tortugas caretta o tortuga boba, también conocida como caguama, caracterizadas por tener un gran caparazón.
Cerveza artesanal
En México la cerveza artesanal también ocupa un puesto prominente en este sector. La mayor concentración de cervecerías se encuentran en baja California, la franja fronteriza con San Diego la meca de la cervezas. Las craft mexicanas las podemos encontrar en una gran variedad de estilos.
Ocho Reales es una gran cervecería artesanal, incluso una de las más importantes y es la más conocida por ser la empresa más grande de México en poseer la mayor cantidad de cerveza artesanal. Destacando otras grandes cervecerías como Cervecería Minerva de Jalisco, cervecería primus, cervecería de Oxaca o la microcerveceria gourmet calavera en tlalnetplanta, entre otras más.
¿Cuántas cervecerías artesanales hay en México?
En México existen alrededor de 635 cervecería artesanales o fábricas de cervezas artesanales , estas empresas emplean hasta casi 3 mil personas y producen uno 160 mil hectolitro. Representando 0.1% de la producción de cerveza de más de 90 millones de hectolitro.
¿Cuáles son las cervezas más vendidas de México?
Las marcas de cervezas más vendidas de cerveza corona extra, tecate, victoria, modelo e indio y todo tipo de cervezas preferidas por los mexicanos son la clara con un porcentaje de 40% en segundos.
Finalmente ya sabes cuales son las mayores empresa más grandes de México y sus mejores cervezas.
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